Tekakor

50 g jäst
6 dl mjölk, fingervarmt
75 g rapsolja
2 tsk salt
70 g ljus sirap
2 dl grovt rågmjöl, eller annat grov mjöl
6 dl rågsikt
8 dl vetemjöl

Gör såhär

• Sätt ugnen på 250°C
• Blanda jäst med mjölk
• Tillsätt olja, salt, sirap och mjöl
• Knåda eller kör i hushållsassistent
• Låt jäsa 45 minuter under bakduk
• Kavla ut degen ca 1-1.5 cm tjock
• Stansa ut ca 10 cm stora rundlar och lägg på bakplåtspapper
• Låt jäsa ca 30 minuter under bakduk
• Grädda i ugn ca 7-10 minuter