Panerad rödspätta

600 g rödspätta

1 dl vetemjöl
2 ägg
2 dl ströbröd

Gör såhär

1. Vispa äggen med lite vatten
2. Torka av spättafiléerna och lägg på en talrik
3. krydda filéerna med salt och vitpeppar
4. Doppa fisken i mjölet
5. Doppa fisken i ägg
6. Doppa fisken i ströbröd
7. Stek den panerade fisken