Kalops
ca 4 portioner
1 kg nötkött, typ grytbitar eller högrev (3 cm kuber)
3 lagerblad
30 kryddpepparkorn
2 msk kalvfond
1 liter vatten
4 skalade morötter (Skär ca 3 cm långa bitar)
2 gula lökar (Klyfta)
400 g kålrot (ca 3 cm kuber)
Gör så här
- Skär kött och grönsaker till ca 3 cm stora bitar
- Bryn köttet i smör/olja och lägg över i en stor gryta
- häll på vatten, kryddor och fond
- Koka upp och låt sjuda ca 1 timme
- Tillsätt grönsakerna och låt sjuda en timme till
- Red kalopsen med maizena/majsstärkelse/mjöl