Lasagne

ca 8 portioner

4 gula lökar
4 vitlöksklyftor
1000 g nötfärs
1000 g rivna morötter
1000 g krossade tomater
8 msk tomatpuré

timjan, rosmarin, salt, peppar

Bechemelsås

2 dl mjöl
2 dl matfett
2 liter mjölk
salt, peppar, kanske parmesankrydda

Topping

4 dl riven parmesan

Lasagneplattor, ca 18

Gör så här

• Sätt ugnen på 175°C
• Hacka lök, vitlök, och riv morötter, och riv parmesan
• Köttfärsås
  • Fräs färs, lök och tomatpuré i stor gryta
  • Tillsätt morötter och krossad tomat
  • Krydda och smaka av när det puttrat en stund
• Bechemelsås
  • smält matfett och rör ner mjöl
  • Häll ner mjölk under omrörning
  • Koka upp och låt tjockna under omrörning
  • Tomatsåsen är klar när bechemelsåsen har tjocknat
• Lasagne
  • Varva lasagneplattor, bechemelsås och köttfärs.
  • Toppa med bechemelsås och riven parmesan
  • Grädda i ugn i ca 40 minuter