Köttbullar med kikärtswok (8p)

2 palsternacka
1 kålrot
2 purjolök
2 äpple
4 msk olja
2 burk avsköljda kikärter (à 400 g)
1 tsk salt
2 krm kajennpeppar
1 dl soja
1000 g köttbulle 

• Skala och strimla palsternacka och kålrot. Skölj och strimla purjolök. Skala, kärna ur och tärna äpple. Woka det gröna några minuter i olja.
• Tillsätt avsköljda kikärter. Låt dem woka med grönsakerna tills allt är varmt. Krydda med salt, kajennpeppar och soja.
• Tillaga köttbullar enligt förpackningens anvisning.
• Servera köttbullarna med woken och ev en blandad grönsallad.