Raggmunkar

4 portioner

2 dl vetemjöl
4 dl mjölk

2 ägg
900 g fast potatis
salt peppar

Gör så här

• Starta ugn på 125°C, för varmhållning av raggmunkarna
• Vispa mjöl och hälften av mjölken åt gången för att undvika klumpar
• Vispa ner ägg och salt
• Skala, riv, och pressa ur vatten ur potatisen, och blanda sen ner i smeten
• Stek raggmunkarna, och sätt sedan in i ugnen för varmhållning

Tillbehör

Stek fläsk och servera med, och lingonsylt