Shepards pie

För 4 portioner

Ingredienser

Potatismos

1 kg potatis
2 dl grädde
1 äggula
50 g smör
2 dl findstrimlad purjolök
200 g riven ost
Salt, peppar

Färs

500 g köttfärs (gärna fläsk/lamm)
2 msk worcestersås
1 msk soja
1 ägg
chili/tabasco
salt/peppar

Gör så här

• Sätt ugnen på 225°C

• Skala och skiva potatis, koka, mosa/pressa
• Vispa ner grädde, äggula, smör, purjolök och hälften av ost.

• Krydda efter smak

• Blanda samtliga ingredienser till färs
• Smörj form med olja, och fyll med färs

• Baka färsen i ugnen ca 15 minuter

• Ta ut formen, täck med mos och resterande ost
• Baka ytterligare 20-25 minuter tills fin färg