Västerbottenpaj

Pajskal

2 dl vetemjöl
1 dl grahamsmjöl
125 g smör
1 ägg

Fyllning

3 ägg
3 dl grädde
300 g riven västerbottenost
1 krm salt
1 krm peppar

Gör så här

• Värm ugn till 200°C
• Mixa smör och mjöl och blanda ut med ägg
• Pressa ut i en metallform
• Vispa ihop fyllning och häll ut i formen
• Grädda i ugnen ca 30-40 minuter, tills den fått fin färg