Flädersaft

25-30 stora fläderblomklasar
2 stora eller 3 små citroner Alt. 2-3 stjälkar rabarber
1.5 l vatten
600 g socker
1 msk citronsyra

Gör så här

• Skölj blomklasarna i vatten och låt rinna av. Skär bort alla grova stjälkar
• Skölj citronerna i vatten och skär i skivor. Gör samma sak med fläder ifall det används
• Varva citroner och fläder i en bunke
• Koka upp vatten och socker. Blanda ner citronsyra
• Häll den varma sockerlagen över flädern
• När saften svalnat, ställ den i kylskåpet i 2-3 dagar
• Sila upp saften och häll på flaska. Förvara kallt