Aloo Gobi-plåt

Tags: asiatiskt potatis storkok ugn vegetarisk 
400 g potatis i bitar
400 g blomkål i bitar
1 rödlök, finhackad
3 vitlöksklyftor, hackade
2 msk finhackad ingefära
1 burk krossad tomat à 4 dl
2 dl vatten
6 dl kokta kikärtor
spiskummin
koriander
garam masala
gurkmeja
chilipulver
paprikapulver
salt, peppar
Yoghurt till servering

Gör så här