Bibimbap

Tags: asiatiskt stekpanna

Samling med komponenter som passar till en bibimbap. Utöver recept listade nedan så passar

Servera genom att lägga de olika rätterna i en djup talrik, lägg över ett stekt ägg och ev. strö sesamfrön över

Marinerad spenat

200g färsk spenat
1 msk japansk soja
1 salladslök, fint skivad
1 msk sesamolja
1 msk rostade sesamfrön

Sesammarinerade groddar

150g Groddar (mungböngroddar är vanligast)
1.5 tsk salt
2 tsk sesamolja
2 tsk rostade sesamfrön

Chilipicklad gurka

1 gurka
2 salladslökar, fint skivade
1 tsk ättika
2 tsk strösocker
1 tsk salt
2 tsk chilipulver

Sojastekt svamp

200g ostronskivling
1 klyfta vitlök
2 msk japansk soja
1 msk strösocker
0.5 msk sesamolja
1 msk rapsolja

Förvälld rättika

200g rättika
1 salladslök, fint skivad
1 vitlöksklyfta
1 tsk salt