Koreansk taco

300g filébitar (t ex kyckling eller soja)
250g champinjoner
rapsolja
jalapeñochili

Marinad:

2 msk japansk soja
2 msk sesamolja
1 msk riven ingefära
1 msk strösocker

Dressing

1½ dl gräddfil/crème fraiche
½ dl majonäs
1 msk sriracha
vitlökspulver
limesaft

Kålsallad

300g rödkål
2 msk risvinäger
2 tsk sesamolja
2 tsk strösocker
salt

Tillbehör

• Kimchi (behövs inte, blir lätt slabbigt)
• Korianderblad
• Tortillabröd

  Gör såhär

• Blanda dressing, låt stå i kyl ca en timme
• Blanda kålsallad, låt dra ca en timme
• Blanda marinad, och marinera filébitarna och champinjonerna i marinaden (t ex i en påse).
• Stek svamp och filébitar
• Servera alltihopa