Ärtsoppa

1 kg torkade gula ärtor
3 l vatten
4 gula lökar
500 g rökt sidfläsk/ugnsrostad portobello
Salt
Timjan
2 buljongtärningar
Kryddnejlikor i löken

Gör så här

• Blötlägg ärtorna med lite salt, gärna minst 10h men gärna 24h
• Häll av och skölj av ärtorna och koka upp i nytt vatten
• Tillsätt allt annat
• Koka