Rabarberkräm

Tags: efterrätt traditionellt 
4 dl vatten
1 dl socker
600 g rabarber, tunt skivad
2 msk potatismjöl
mjölk till servering

Gör så här

  1. Koka upp vatten och socker i en kastrull. Tillsätt rabarber.
  2. Låt koka ca 15 minuter, tills rabarbern är lagom mjuk.
  3. Red av krämen med potatismjöl utrört i lite kallt vatten, lite i taget till önskad konsistens.
  4. Koka ytterligare 1–2 minuter.
  5. Servera varm eller kall med mjölk.

Tips