Refried black beans
2 Gula lökar
3 vitlöksklyftor
500g Svarta bönor
1 dl rapsolja
3 dl vatten
spiskummin
malen koriander
rökt paprika
Salt
Peppar
Balsamvinäger
Gör såhär
- Hacka och lök.
- Fräs lök och vitlök i smör
- Lägg bönor och kryddor
- Tillsätt hälften av oljan och 1 dl vatten
- Fräs till bönröran börjar tjockna, tillsätt då resten av oljan, och en 1 dl vatten
- Fräs till bönröran börjar tjockna, tillsätt det sista vattnet
- Stek till röran får en simmig konsistens och smaka av med balsamvinäger