Sötpotatis-pasta

Tags: pasta potatis ugn vegetarisk

Lite mac’n’cheese-liknande utseende

200g makaroner
1 sötpotatis
1 dl cashewnötter, blötlagda i 6-12 timmar
1 msd rapsolja
2-3 dl vatten
1 jalapeño, finhack
salt, peppar

Gör så här