Ugnspannkaka

Ca 4 portioner

4 dl vetemjöl
1 tsk salt
8 dl mjölk
4 ägg
300 g kassler

Gör så här

• Sätt ugnen på 200°C
• Blanda mjöl, salt i en bunke
• Tillsätt hälften av mjölken, och vispa till en tjock smet
• Rör ner äggen
• Rör ner resten av mjölken
• Häll smeten i en smort långpanna
• Grädda i ugnen ca 30-40 minuter