Refried black beans

2 Gula lökar
3 vitlöksklyftor
500g Svarta bönor
1 dl rapsolja
3 dl vatten
spiskummin
malen koriander
rökt paprika
Salt
Peppar
Balsamvinäger

Gör såhär

• Hacka och lök.
• Fräs lök och vitlök i smör
• Lägg bönor och kryddor
• Tillsätt hälften av oljan och 1 dl vatten
• Fräs till bönröran börjar tjockna, tillsätt då resten av oljan, och en 1 dl vatten
• Fräs till bönröran börjar tjockna, tillsätt det sista vattnet
• Stek till röran får en simmig konsistens och smaka av med balsamvinäger