Bönchili (12port)

• 6st rödlökar
• 9st vitlöksklyftor
• 15dl passerade tomater
• 3 tärningar grönsaksbuljon
• 3 st paprikor
• 9dl svarta bönor
• 9dl röda bönor
• 3msk sambal oelek
• olivolja

Gör såhär

1. Hacka löken och vitlöken.
2. Skär paprikan i bitar. Hetta upp oljan i en gryta och fräs löken mjuk.
3. Tillsätt paprika och vitlöken efter ett tag och stek i några minuter.
4. Blanda i passerade tomater, buljong och sambal oelek.
5. Skölj bönorna och låt dem rinna av i durkslag. Rör ner dem i grytan.
6. Låt allt koka upp o koka på svag värme i några minuter. Smaka av med salt.
7. Servera bönchilin med lite créme fraiche och exempelvis bulgur, dinkel, matvete eller quinoa.