Västafrikansk kikärtsgryta
8-12 portioner. Servera ev. med ris
Stek
- 4 gular lökar
- 6 vitlöksklyftor
- 2 dl jordnötsmör
- 4 msk tomatpuré
Puttra
- 800g krossad tomat
- 2 dl vatten
- chili
- Paprikapulver
- salt, peppar
Sist
- 800g kikärtor
- 800g bladspenat/grönkål
- hacka och stek lök
- Tillsätt tomatpuré
- Tillsätt jordnötsmör
- Tillsätt Tomatkross, och låt puttra 20 min
- Tillsätt kikärtor och spenat
- Puttra tills det är klart