Ärtsoppa
1 kg torkade gula ärtor
3 l vatten
4 gula lökar
500 g rökt sidfläsk/ugnsrostad portobello
Salt
Timjan
2 buljongtärningar
Kryddnejlikor i löken
Gör så här
- Blötlägg ärtorna med lite salt, gärna minst 10h men gärna 24h
- Häll av och skölj av ärtorna och koka upp i nytt vatten
- Tillsätt allt annat
- Koka