Halloumitacos med sötpotatis och coleslaw

4 portioner `` 800 g tärnad sötpotatis olja, salt peppar 2 pkt halloumi Hackad Salladslök

## Gör så här
* Rosta sötpotatis i ugnen på 225°C ca 15 minuter
* stek tärnad halloumi
* Servera i wraps med den picklade löken och coleslawn

## Snabbpicklad lök

2 rödlökar 1 dl balsamvinäger 1/2 tsk salt

* Skiva lök tunnt, lägg glasburk, häll på balsamvinäger
* Pressa löken t ex med mortel

## Avokadoslaw

Halvt paket fryst avokado (tinat) 1 dl yoghurt 300-400 g strimlad vitkål 1 krossad vitlöksklyfta touch av lime ```

• Mosa avokado och blanda med yoghurt och vitlöksklyfta