Koreansk taco
300g filébitar (t ex kyckling eller soja)
250g champinjoner
rapsolja
jalapeñochili
Marinad:
2 msk japansk soja
2 msk sesamolja
1 msk riven ingefära
1 msk strösocker
Dressing
1½ dl gräddfil/crème fraiche
½ dl majonäs
1 msk sriracha
vitlökspulver
limesaft
Kålsallad
300g rödkål
2 msk risvinäger
2 tsk sesamolja
2 tsk strösocker
salt
Tillbehör
- Kimchi (behövs inte, blir lätt slabbigt)
- Korianderblad
- Tortillabröd
Gör såhär
- Blanda dressing, låt stå i kyl ca en timme
- Blanda kålsallad, låt dra ca en timme
- Blanda marinad, och marinera filébitarna och champinjonerna i marinaden (t ex i en påse).
- Stek svamp och filébitar
- Servera alltihopa